CRITERIO FIJO
En la universidad, las concesiones de comida cumplen un rol importante al ofrecer los menús del día, pero muchos estudiantes notan que el servicio no siempre es el mejor. En algunos casos, hay largas colas, desorganización en los horarios de mayor demanda y una atención que podría ser más amable y rápida. Además, las opciones “saludables” que ofrecen suelen repetirse con poca variedad o equilibrio en los platos.
Por eso, Criterio Fijo propone establecer pautas claras para evaluar la gestión del servicio de las concesiones actuales y futuras dentro del campus. Este criterio considera aspectos como la atención al público, los tiempos de espera y organización, el trato del personal, la presentación e higiene, la capacidad de respuesta ante imprevistos y la retroalimentación de los usuarios.
Con evaluaciones periódicas, la universidad podrá asegurar que las concesiones realmente cumplan con los estándares esperados y ofrezcan un servicio eficiente, respetuoso y de calidad para toda la comunidad PUCP.